این تاجر افغان برای حمایت از تولیدکنندگان زن زعفران گل ماه راه اندازی کرد. با طالبان در قدرت, چه اتفاقی می افتد بعدی?

وکیل حقوق بشر و پناهنده افغان تهمینا غفر همچنان از طریق او از زنان حمایت می کند . [ + ] کسب و کار گل ماه, یک شرکت زعفران حق بیمه. منابع گل ماه منحصرا از زنان افغان در هرات, افغانستان. سرنوشت زنانی که شرکت او را تامین می کنند تحت حکومت طالبان نامشخص است.

تهمینا غفر در سال 2020 به عنوان ادای احترام به افغانستان شروع به گل ماه کرد. گل ماه یک شرکت زعفران ممتاز است. نام تجاری او از شعر خاورمیانه الهام گرفته شده بود, معماری, و اجدادش; ماموریت او این است که کار با وقار به زنان در افغانستان. او به طور انحصاری با زنان در ولایت هرات افغانستان کار می کند تا این محصول ظریف را برداشت کند.

من اخیرا با غفر که خود پناهنده است در مورد شرکت او در یک افغانستان تحت کنترل طالبان صحبت کردم. در اینجا مصاحبه کامل است.

تهمینا, چه الهام بخش برای شروع گل ماه بود?

الهام بخش گلهای ماه توانمندسازی زنان در افغانستان است. صنعت زعفران در حال رشد است و افغانستان زعفران با کیفیت عالی تولید می کند. نیروی کار این ادویه زیبا زنان افغان هستند که گلهای زعفران را در فصل برداشت در اکتبر/نوامبر دستچین می کنند. اکثر زنان در مناطق روستایی به بازار کار دسترسی ندارند و توانایی کار و کسب درامد خود توانمندسازی معناداری است. به عنوان صنعت در حال رشد بود, مشاغل در حال توسعه بودند و همچنین. در کنترل کیفیت و سازمانهای اشتغال زعفران فصلی نیاز به مشاغل بیشتری وجود داشت و حتی انجمن زنان پرورش دهنده زعفران زن نیز وجود دارد.

زعفران یک جنبش ملی بوده است و کشاورزان را در حمایت از پرورش زعفران در مقابل پرورش خشخاش [برداشت شده برای تریاک] متحد کرده است. خشخاش وسیله ای برای بقا بود-کشاورزان افتخار به رشد زعفران هستند, ادویه از زندگی, که همچنین اتفاق می افتد به عنوان پر سود.

گل ماه موسس و مدیر عامل شرکت تهمینا غفر می گوید: "برداشت زعفران ظریف و کار است . [ + ] فرایند فشرده; برای تولید یک پوند ادویه بین 50000 تا 70000 گل زعفران طول می کشد. زعفران مرغوب افغانستان در بازار جدید است هرچند قرن هاست که به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل خواص تسکین دهنده و ضد افسردگی و ضد التهاب شناخته شده است."

جادوی 100 میلیون دلاری: چرا برونو مارس و ستاره های دیگر مدیران خود را کنار می گذارند

چرا ما عاشق برخی از حیوانات اما کشتن و یا خوردن دیگران?

را فراموش کرده ام مک بوک پرو, اپل چیزی بهتر

به من بگویید بیشتر در مورد پس زمینه خود را.

خانواده من درست قبل از جنگ داخلی در دهه 90 تصمیم گرفتند افغانستان را ترک کنند. ما پناهنده شدیم و در هلند ساکن شدیم و مدرک خود را در حقوق بین الملل به پایان رساندم. انگیزه من همیشه بازگشت به افراد نیازمند و کمک به عدالت بوده است. در نهایت این امر مرا به این سفر سوق داد تا یک تجارت زعفران راه اندازی کنم. من می خواستم بخشی از جنبش زعفران در افغانستان باشم و از این طریق به توانمندسازی زنان در افغانستان کمک می کنم. ما بسیار مقاوم هستیم و فکر می کنم مهم است که با عرضه این ادویه با کیفیت عالی که نه تنها غذا را طعم می دهد بلکه فواید سلامتی نیز دارد این موضوع را روشن کنیم.

برداشت زعفران روند ظریفی است و کشاورزان ترجیح می دهند زنان این محصول را برداشت کنند. اکثر کشاورزان در حال حاضر نمی دانند که به زنان اجازه می دهند در این زمینه کار کنند.

چه شکافی در بازار مشاهده کردید, و چگونه گل ماه متفاوت است?

شکاف در بازار نهفته در داستان زنان پشت زعفران ادویه, فواید سلامتی زعفران, تحصیلات در چه چیزی باعث حق بیمه زعفران, و به اشتراک گذاری این با مخاطبان گسترده. برداشت زعفران یک فرایند ظریف و پر زحمت است و برای تولید یک پوند ادویه بین 50000 تا 70000 گل زعفران طول می کشد. زعفران مرغوب افغانستان در بازار جدید است هرچند قرن هاست که به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل خواص تسکین دهنده و ضد افسردگی و ضد التهاب شناخته شده است.

من در مورد زنجیره تامین خود را و زنان شما را با کار به.

ما با دو مزرعه شریک در ولایت هرات افغانستان کار می کنیم. من با یکی از دختران نماینده خانواده اش در فروش زعفران در تماس هستم و او این کار را در اینجا انجام داده است. او به اشتراک گذاشته که هیچ کس نمی داند اگر زنان مجاز به بازگشت به کار در طول فصل برداشت. مردم به طور کلی از عواقب طالبان بسیار می ترسند و منابع من به من می گویند که به زنان گفته شده است که برای برداشت زعفران به کار در مزارع نروند. در حال حاضر مشکلات لجستیکی زیادی برای خارج کردن زعفران از افغانستان وجود دارد. مردم امیدوار بودند برای این صنایع در حال ظهور, خودم بسیار شامل, به عنوان بسیاری از مشاغل و رفاه ایجاد.

حال شما چطور است, و چگونه خانواده خود را در طول این زمان دشوار در افغانستان است?

این چند هفته گذشته برای من بسیار سخت بوده است. من ضربه دوران کودکی خود را از تبدیل شدن به یک پناهنده زنده کردم. تصاویر افرادی که سعی در تخلیه در فرودگاه کابل داشتند ویرانگر بود و ما واقعا درد و ترس مردم را احساس می کنیم. هر بار که با اعضای خانوادهام در کابل و هلند صحبت میکنم همه به من میگویند که چه احساسی دارند. و این همان چیزی است که هست: شکستن قلب جمعی. این احساس که شما از این وطن هستید که صلح و عدالت نمی شناسید بسیار دردناک است. اکثر اعضای خانواده من طی دهه های 80 و 90 ترک کرده بودند هرچند که خانواده های افغان معمولا بسیار بزرگ هستند اما ما هنوز اعضای زیادی داریم که در کابل گیر کرده اند. مدام از پسرعموهایم می شنوم که چقدر ترسیده اند. بیشتر دختران گریه می کردند زیرا می ترسیدند توسط طالبان برده شوند.

ما امیدواریم که مردم با جبهه مقاومت ملی متحد شوند و برای یک افغانستان عادلانه بایستند و در برابر سرکوب طالبان مقاومت کنند. در طول جنگ داخلی در دهه 90 بیشتر نسل من در کودکی کشور را ترک کردند. ما اکنون بزرگتر شده ایم و نمی ایستیم و کاری نمی کنیم.

ما همیشه امیدوار خواهیم بود و فعالانه برای فردای بهتر برای افغانستان و فردای بهتر برای کودکان و زنان افغانستان تلاش خواهیم کرد.

زعفران ماده اصلی در غذاهایی مانند ته دیگ ایرانی و پالای اسپانیایی است. قبلا بود . [ + ] به طور گسترده در خاورمیانه و اروپا رشد کرده است. گل ماه موسس/مدیر عامل تهمینا غفر روزانه چای زعفران می نوشد.

خواهد تغییر مدل کسب و کار خود را, با توجه به وقایع اخیر در افغانستان?

من منابع زعفران دارم که تا بهار 2022 ادامه خواهد داشت و با تامین کنندگان خود در تماس هستم تا ببینیم چگونه می توانیم زعفران افغانی بیشتری وارد کنیم. اینده در این مرحله برای همه نامشخص است. ما نمی دانیم که اینده به ویژه برای زنان و دختران در افغانستان چه می گذرد. هدف ما این است که گل ماه همچنان راهی برای ارتقا و توانمندسازی زنان افغان فراهم کند.

حوادث اخیر را بیشتر به چالش کشیدن, اما این یکی ما با کمال میل در را.

امید خود را برای کسب و کار شما حرکت رو به جلو است?

امید من ازادی و عدالت و دموکراسی برای همه مردم افغانستان است. ما سزاوار بهتر از این هستیم.

در حال حاضر بیست سال پیشرفت توسط طالبان از بین رفته است اما ما به یافتن راه هایی برای تهیه زعفران با کیفیت عالی از افغانستان ادامه خواهیم داد. مردم انعطاف پذیر هستند و راه هایی برای بیرون کشیدن پیدا می کنند.